灑水噴頭，是在熱的作用下，在預定的溫度範圍內自行啟動，或根據火災信號由控製設備啟動，並按設計的灑水形狀和流量灑水的一種噴水裝置。
灑水噴頭分類複雜，我們可以按產品標準類別，將灑水噴頭分為：
不同類型的噴頭適應不同的產品標準。
常規灑水噴頭適應標準：GB5135.1-2003《自動噴水滅火係統 第1部分：灑水噴頭》；
擴大覆蓋麵積灑水噴頭適應標準：GB5135.12-2006《自動噴水滅火係統 第12部分：擴大覆蓋麵積灑水噴頭》；
早期抑製快速響應（ESFR）噴頭適應標準：GB5135.9-2006《自動噴水滅火係統 第9部分：早期抑製快速響應（ESFR）噴頭》；
家用噴頭適應標準：GB5135.15-2008《自動噴水滅火係統 第15部分：家用噴頭》
實際應用中，還有特殊應用噴頭，但尚沒有相關產品標準。
特殊應用噴頭：流量係數k≥161，具有較大水滴粒徑，在通過標準試驗驗證後，可用於民用建築和廠房高大空間場所以及倉庫的標準覆蓋麵積灑水噴頭，包括非倉庫型特殊應用噴頭和倉庫型特殊應用噴頭。
按結構形式分類，灑水噴頭可分為閉式噴頭和開式噴頭。
閉式噴頭具有釋放結構，達到預定的溫度範圍自動開啟，主要應用在濕式、幹式、預作用自動噴水滅火係統，自動噴水-泡沫聯用係統中。
開式噴頭無釋放機構，主要應用在雨淋係統和水幕係統中。
備注：水幕噴頭和水霧噴頭也屬於開式噴頭有。但通常劃分在獨立的類別中。
根據熱敏度元件分類，灑水噴頭可分為易溶元件噴頭和玻璃球噴頭。
易溶元件噴頭是通過易溶元件受熱熔化而開啟的噴頭。
玻璃球噴頭是通過玻璃球內充裝的液體受熱膨脹使玻璃球爆破而開啟的噴頭。玻璃球噴頭是目前的主流形式。
根據安裝位置和水的分布分類，灑水噴頭可分為通用性噴頭、直立型噴頭、下垂型噴頭、邊牆型噴頭。
按噴頭靈敏度分類，灑水噴頭可分為快速響應噴頭，特殊響應噴頭，標準響應噴頭。
另外，根據使用場所的需要，還有特殊類型的噴頭。
特殊類型噴頭：齊平式噴頭：噴頭的部分本體（包括根部螺紋）安裝在吊頂下平麵以上，而部分或全部熱敏感元件在吊頂下平麵以下的噴頭。
嵌入式噴頭：除根部螺紋外，噴頭的全部或部分本體被安裝在嵌入吊頂的護罩內的噴頭。
帶塗層噴頭：在無鍍層或有鍍層噴頭外部蘸覆有蜂蠟或瀝青等易溶防腐材料的噴頭。
隱蔽式噴頭：帶有裝飾蓋板的嵌入式噴頭。
帶防水罩的噴頭：用於貨架或開放網架，帶有固定於熱敏感元件上方的防水罩，可防止安裝於高處的噴頭將水噴灑在熱敏感元件上的噴頭。
幹式下垂型噴頭：由一個特殊短管和安裝於特殊短管出口的噴頭組成，在短管入口處有一個密封物。在噴頭動作前，此密封物可阻止水進入短管。
